אתה כאן
sideBar



‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏בקונסליה הצרפתית קבעו: שבוע הקולינריה הצרפתי בטבריה – סיפור הצלחה! PDF גרסת הדפסה דואר אלקטרוני

 shefim2

אירועי שבוע הקולינריה הצרפתי החמישי שהתקיים בטבריה בשבוע החולף הוכתרו בהצלחה יתרה. נציגי השגרירות, הקונסוליה הצרפתית והפרלמנט הצרפתי העריפו שבחים והערכה רבה בפני ראש העיר יוסי בן דוד ומארגני הפסטיבל בטבריה, על ההשקעה הניכרת ועל התוכן התרבותי העשיר שיוצקת העיר טבריה לפסטיבל זה כבר שלוש שנים ברציפות. לשם ההשוואה בתל אביב או בערים נוספות מתמצה פסטיבל הקולינריה במופע אחד או שניים של שפים צרפתיים עם מסעדה אחת או שתיים בלבד. פסטיבל המטבח הצרפתי שהתקיים זו השנה החמישית ברציפות בישראל והשלישית ברציפות בטבריה ביוזמת שגרירות צרפת בישראל, המכון הצרפתי בישראל, והמחלקה הכלכלית של שגרירות צרפת בישראל, עיריית טבריה בשיתוף התאחדות המלונות ומכללת רימונים, משך אליו מבקרים ותושבים רבים שגילו התעניינות והתלהבות רבה מאירועי השבוע.

אירוע השיא בפסטיבל "שפים מבשלים שלום בשוק", נערך ביום חמישי בשוק העירוני בטבריה שהיה מלא עד אפס מקום ובמהלכו הוקם מתחם קולינרי שלם עם דוכני עמדות לכל השפים המשתתפים שבישלו מנות מיוחדות המבוססות על מוצרי השוק להנאת העוברים והשבים. את האירוע המרכזי פקדה רשימת נכבדים מרשימה: ראש העיר יוסי בן דוד, ח"כ נורית קורן יו"ר השדולה הצרפתית בכנסת, חבר הפרלמנט הצרפתי מאיר חביב, קונסולית צרפת בחיפה קתרין קרונייה, נציגת הקונסוליה הצרפתית בנתניה נטלי מיימון,  ג'ראר פומפייר נשיא כבוד התאחדות הצרפתים בישראל, משה כץ מפקח מחוז צפון מטעם משרד הכלכלה, חבר מועצת העיר ברוך ויצמן, גילה כהנא מנהלת מכללת רימונים, לימור פורטל מנכ"לית התאחדות המלונות, סטלה אבידן מתאמת הפעילות בשוק מטעם משרד הכלכלה, ואורחים נוספים. האווירה בשוק היתה מדהימה וססגונית, המיתחם כולו דוגלל בדגלי צרפת, ישראל, דגלי טבריה והערים שמהן מגיעים השפים בצרפת, כאשר ברקע נוגנה מוסיקת שאנסונים צרפתית. המאסטר שף הטברייני המוערך שמואל בן עמי הציג לחבר הפרלמנט הצרפתי ולקונסולית צרפת בחיפה את יצירתו הייחודית פיסול דיוקן של נשיא צרפת פרנסוואה הולנד שיצר במיוחד לרגל האירוע.  המבקרים בשוק נהנו גם מהתצוגה הנפלאה של היצירות העתיקות של דוכני הפשפשוק המוצבים כבדרך קבע בשוק העירוני. בערב נערך אירוע נוסף של קבלת פנים וקוקטייל קינוחים מעשה ידיהם של השפים

בסימנטק טבריה. במהלך הערב הוקרן גם סרט קולינרי "הטבחית של הנשיא" להנאת הקהל הרחב שהגיע וזאת ללא תשלום. בסיום הערב העניק ראש העיר, יחד עם סגניו דרור ללוש ודודיק אזולאי, חברי מועצת העיר ברוך ויצמן ורפאל טרבלסי ויו"ר התאחדות בתי המלון בטבריה אבי זנדברג, תשורות ותעודות הוקרה לשפים המשתתפים. השפים העניקו לראש העיר יוסי בן דוד חזרה תשורה סמלית, סינר מקצועי של שפים, מה שיחייב את ראש העיר לדברי השפים להוכיח את יכולותיו בבישול מעתה ואילך.

אירוע הסיום נערך ביום שישי בבוקר ובמהלכו נערכה סדנת מאסטר קלאס בקניון ביג פאשן דנילוף , שלושת השפים הצרפתים בישלו בזמן אמת לעיני באי הקניון, כאשר האירוע מועבר בשידור חי ברדיו קול רגע במסגרת תוכניתה של אוסנת לסטר חמין לשבת.

ראש העיר יוסי בן דוד הודה לשלושת השפים הצרפתים שהשתתפו בשבוע הקולינריה בטבריה: השף סטפן לז'אר מהעיר סנט רפאל, השף פבריס מויה מהעיר ליון והשף פול קורטאו מהעיר מונפלייה, וגם לשפים המקומיים: אילן רוברג- שף מסעדת רוברג והיועץ הקולינרי של הפסטיבל, מאיר רוזנברג, ארז ועופר עמוס- שפים וקונדיטורים ממכללת רימונים בעיר, שף דוד מגן ושף יורם כהן ממכללת רימונים, שף סולימאן טריף ממסעדת אל ראזי ממג'אר,  אמיר ג'ובראן- שף מסעדת הרמיטאג' בעיר, שף טארק דאחלה- שף מלון חוף רון, אביגיל אהרון- שפית טבריינית ומאסטר שף שמואל בן עמי המתמחה בפיסול ובעיצוב מנות קולינריות.  כמו כן הודה ראש העיר למשה בדאוון נציג התאחדות עולי צרפת בטבריה, למכללת רימונים, להתאחדות המלונות, למנהלת מחלקת התרבות בעירייה גלית סגרון ליפעת שטרית על ההפקה, ליעל ערן פיניאן ממחלקת הדוברות וקשרי החוץ ולכל העוסקים במלאכה.

בתמונה לעיל: חבר הפרלמנט מאיר חביב, מאסטר שף שמואל בן עמי, קונסולית צרפת קטרין קרונייה, נטלי מיימון, ח"כ נורית קורן וראש העיר יוסי בן דוד בשוק בטבריה

shefim1

בתמונה: נבחרת השפים עם חבר הפרלמנט הצרפתי מאיר חביב בשוק

shefim4

בתמונה: סדנת מאסטר קלאס בקניון ביג פאשן דנילוף.

shefim3

בתמונה: השפים הצרפתיים והמקומיים עם התעודות והתשורות באולם סינמטק טבריה

 
מפה תיירותית small_line_02 מסלולי טיול small_line_02 נופשים בחופים